بندری

ساندویچ مرغ بندری یکی از انواع ساندویچ‌های خوشمزه و لذیذ است. همان طور که از اسم آن پیداست داخل این ساندویچ از مرغ و قارچ با طعم تند و تیز استفاده می‌شود. این ساندویچ را‌ می‌توانید در وعده‌های ناهار و شام میل کنید. یک پیشنهاد ویژه برای دوستداران طعم و مزه مرغ است که‌ می‌توانند در کمترین زمان و بسیار سریع آن را تهیه کنند. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری را یاد بگیریم.

مواد لازم برای طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری

• سینه مرغ ۱ عدد
• قارچ ۱۵۰ گرم
• فلفل دلمه ۲ قاشق غذاخوری
• سیب زمینی ۲ عدد متوسط
• پیاز ۱ عدد متوسط
• نان باگت ۲ عدد
• رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را بشویید و روی تخته برش نگینی خرد کنید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. قارچ و سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای و پیاز را روی تخته برش نگینی خرد کنید. مواد را کنار بگذارید.

مرحله دوم

در تابه مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز‌های نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. به ترتیب سینه مرغ نگینی خردشده و سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا با حرارت ملایم بپزند. در این مرحله قارچ‌ها را به پیاز اضافه کنید و اندازه ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو بریزید تا قارچ‌ها سیاه نشوند و مقداری بپزند.

مرحله سوم

سپس فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به همراه ادویه‌ها که شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز است اضافه کنید و هم بزنید تا از خامی خارج شوند. در این مرحله نوبت اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی است. رب را اضافه کنید و در صورت نداشتن روغن، مقداری روغن بریزید و رب را با روغن گرم‌شده تفت دهید تا رنگ باز کند. سپس زیر شعله را خاموش کنید.

مرحله چهارم

نان باگت را با چاقوی تیز از طول برش دهید و خمیر داخل نان باگت را خارج کنید و از مواد از قبل آماده‌شده به ساندویچ اضافه کنید و‌ می‌توانید از گوجه و خیار شور قبل از ریختن مواد داخل نان باگت استفاده کنید. مواد را بریزید. با سس کچاپ یا خردل سرو کنید.

اگر به غذاهای فوری برای شام علاقه دارید، ۶ غذای خوشمزه و فوری برای وعده شام را هم بخوانید.

نکات مهم طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری

• می‌توانید از جعفری تازه داخل ساندویچ استفاده نمایید.
• پنیر پیتزا هم آن را خوشمزه‌ می‌کند.
• می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را جدا سرخ کنید تا برشته‌تر شوند.

پیشنهاد مطالعه: رول اسپاگتی غذایی دلپذیر برای یک دورهمی دوستانه

امروز طرز تهیه سوسیس بندری به سبک همان ساندویچی‌های شلوغ و قدیمی را برای شما آماده کرده‌ایم. تنها با چند ماده اولیه ساده و ارزان این خوراک خوشمزه را در خانه‌ خود آماده کنید. کافی‌ است با یک خرید کوتاه همه مواد را تهیه کنید. سپس با دنبال کردن مراحل ساده زیر یک شام خوشمزه را به سفره‌هایتان بیاورید. در ادامه با طرز تهیه سوسیس بندری حرفه‌ای با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری

• پیاز بزرگ ۲ عدد
• رب گوجه فرنگی  ۳ قاشق غذاخوری
• نمک  به‌مقدار‌لازم
• زردچوبه  به‌مقدار‌لازم
• سوسیس  ۶ عدد
• روغن مایع  ۳ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه و قرمز  به‌مقدار‌لازم
• نان باگت تازه   به‌مقدار‌لازم

طرز تهیه سوسیس بندری

مرحله اول

برای شروع ابتدا دو عدد پیاز بزرگ را به صورت خلالی برش بزنید. سپس سوسیس‌ها را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خلالی شده را داخل روغن بریزید و به آرامی آن‌ها را سرخ کنید تا کمی طلایی شوند.

مرحله دوم

در همین حین، یک ماهیتابه دیگر بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و سوسیس‌های خرد شده را داخل آن بریزید. سوسیس‌ها را کمی سرخ کنید، سپس آن‌ها را از ماهیتابه خارج کنید. برای گرفتن روغن اضافی، سوسیس‌ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید.

مرحله سوم

مقداری زردچوبه به پیازهای در حال سرخ شدن اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. خوب هم بزنید تا بوی خامی پیازها گرفته شود. سوسیس‌های سرخ شده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و مخلوط کنید. کمی از مزه مخلوط را بچشید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

مرحله چهارم

برای سرو این خوراک می‌توانید نان‌های باگت تازه را برش بزنید و خوراک بندری را داخل نان بریزید. می‌توانید این غذا را همراه با خیارشور، ترشی و کمی پیاز و جعفری نوش جان کنید.

فوت و فن‌های طرز تهیه سوسیس بندری

از لذیذ‌ترین غذاهای جنوبی، پلو بندری است که با غذاهای دریایی مانند تن ماهی، ماهی و میگو سرو می‌شود و زمان آماده‌سازی آن بسیار کوتاه است. بخش آشپزی مجله دلتا را با طرز تهیه پلو بندری با تن ماهی دنبال کنید.

مواد لازم

• برنج یک کیلوگرم
• سبزی معطر یک کیلوگرم
• تن ماهی ۲ عدد
• گوجه فرنگی ۲ عدد
• پیاز یک عدد
• سیر ۵ حبه
• زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
• ادویه کاری به مقدار دلخواه
• نمک و فلفل به میزان لازم
• روغن یا کره به میزان لازم

طرز تهیه پلو بندری با تن ماهی 

مرحله اول

پیاز و سیر را خلالی کرده و در یک ظرف مناسب با مقداری روغن یا کره تفت دهید تا نرم شوند، سپس تن‌ ماهی و گوجه فرنگی نگینی شده را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم

پس از اینکه تن‌ ماهی و گوجه فرنگی تفت خورد، سبزی‌ را که از قبل ریز کرده‌اید با نمک، فلفل و ادویه کاری به آن اضافه کنید.

برنج را به ظرف افزوده و اجازه دهید تا بجوشد و سپس آن را دم کنید.

مرحله سوم

در نهایت پلوبندری را در ظرف کشیده و روی آن را با زعفران و تن‌ ماهی تزئین کنید. به یاد داشته باشید طعم این پلو کمی تند است.

این غذا با میگو نیز تحت عنوان پلو بندری با میگو سرو می‌شود، فقط کافی است به جای تن‌‌ ماهی از میگو استفاده کنید.

امروز طرز تهیه سوسیس بندری به سبک همان ساندویچی‌های شلوغ و قدیمی را برای شما آماده کرده‌ایم. تنها با چند ماده اولیه ساده و ارزان این خوراک خوشمزه را در خانه‌ خود آماده کنید. کافی‌ است با یک خرید کوتاه همه مواد را تهیه کنید. سپس با دنبال کردن مراحل ساده زیر یک شام خوشمزه را به سفره‌هایتان بیاورید. در ادامه با طرز تهیه سوسیس بندری حرفه‌ای با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری

• پیاز بزرگ ۲ عدد
• رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
• نمک به مقدار لازم
• زردچوبه به مقدار لازم
• سوسیس ۶ عدد
• روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
• نان باگت تازه به مقدار لازم

طرز تهیه سوسیس بندری

مرحله اول

 برای شروع ابتدا دو عدد پیاز بزرگ را به صورت خلالی برش بزنید. سپس سوسیس‌ها را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خلالی شده را داخل روغن بریزید و به آرامی آن‌ها را سرخ کنید تا کمی طلایی شوند.

مرحله دوم

در همین حین، یک ماهیتابه دیگر بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و سوسیس‌های خرد شده را داخل آن بریزید. سوسیس‌ها را کمی سرخ کنید، سپس آن‌ها را از ماهیتابه خارج کنید. برای گرفتن روغن اضافی، سوسیس‌ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید.

مرحله سوم

مقداری زردچوبه به پیازهای در حال سرخ شدن اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. خوب هم بزنید تا بوی خامی پیازها گرفته شود. سوسیس‌های سرخ شده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و مخلوط کنید. کمی از مزه مخلوط را بچشید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

مرحله چهارم

برای سرو این خوراک می‌توانید نان‌های باگت تازه را برش بزنید و خوراک بندری را داخل نان بریزید. می‌توانید این غذا را همراه با خیارشور، ترشی و کمی پیاز و جعفری نوش جان کنید.

فوت و فن‌های طرز تهیه سوسیس بندری

شاید جالب باشد که بدانید در کشورهایی مثل ایتالیا هم سوسیس بندری یک غذای پرطرفدار است و با نام خوراک سوسیس و فلفل مشهور است.

​

سوسیس بندری از جمله غذاهای ساده و سریع نونی و بسیار پرطرفدار است که معمولا افراد آن را از بیرون از منزل به صورت ساندویچ تهیه می‌کنند. ساندویچ سوسیس بندری با اصالت جنوبی معمولا ساندویچی تند و تیز است. در ادامه مطلب طرز تهیه سوسیس بندری را در مجله دلتا بخوانید.

​

مواد لازم

• پیاز بزرگ: ۴ عدد
• سوسیس آلمانی یا کوکتل: ۸ عدد
• نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
• رب: ۴ قاشق غذاخوری
• سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
• روغن مایع: به مقدار لازم
• آب جوشیده: ½ لیوان

طرز تهیه سوسیس بندری جنوبی

• ابتدا پیازها را خلالی و یکدست خرد کنید که موقع سرخ کردن نسوزند. وقتی پیازها طلایی شدند رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات را اضافه کنید تا طلایی شوند و طعم خامی آن‌ها گرفته شود. مراقب باشید رب و ادویه‌ها نسوزند.
• وقتی روغن به رنگ نارنجی درآمد شعله گاز را خاموش کنید. حالا سوسیس‌های به صورت اُریب یا حلقه‌ای خرد شده را جداگانه سرخ کنید. وقتی سوسیس‌ها کمی سرخ شدند به سس آماده شده با رب و پیاز و ادویه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• در این مرحله ½ لیوان آب جوشیده ولرم به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. درب ظرف را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز سوسیس بندری خوب جا بیفتد.
• اگر طعم سیب زمینی را در سوسیس بندری می‌پسندید سیب‌زمینی‌ها را جداگانه سرخ کنید و همراه با سوسیس‌های سرخ شده به سس اضافه کنید و اجازه دهید سوسیس بندری خوب جا بیفتد. اگر هم سوسیس بندری بدون سیب زمینی دوست دارید به همین روش گفته شده در طرز تهیه عمل کنید.

بیشتر بدانید: برای آشنایی بیشتر با مد و زیبایی “چگونه از رنگ دادن لباس جلوگیری کنیم؟” را در مجله مد و فشن مطالعه کنید.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه توپک برنج سوخاری

دستور پخت ساندویچ رست بیف

طرز تهیه لازانیا بدون سس

طرز تهیه همبرگر گیاهی لوبیا سفید

دستور پخت مرغ کبابی

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید