نان کندو، یک عصرانه خوشمزه و ساده

نان کندو یک نوع نان محلی و خوشمزه عربی است که می‌توانید خیلی راحت و سریع آن را در منزل طبخ و سرو کنید. دلیل نام‌گذاری این نان به‌خاطر شباهت ظاهری آن به کندوی زنبور عسل است. می‌توانید از انواع خوراکی‌ها چون شکلات، گردو، ما********اد، عسل و… برای مغز نان کندو استفاده کنید. همچنین می‌توانید با آماده کردن مواد گوشتی برای مغز نان کندو، این نان را به‌عنوان پیش‌غذا و عصرانه نیز سرو کنید. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

• آرد سفید: دو پیمانه
• شیر ولرم: دو سوم پیمانه
• شکر: دو قاشق غذاخوری
• خمیر مایه فوری: یک قاشق غذاخوری
• روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوری
• کنجد: به مقدار لازم
• زرده تخم‌مرغ: یک عدد
• زعفران: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

• ابتدا مواد شیر ولرم، یک قاشق چای‌خوری شکر و خمیر مایه را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید.
• روی ظرف مخلوط خمیر را پوشانده و یک ربع کنار بگذارید تا به عمل بیاید.
• سپس مواد آرد، باقیمانده شکر و بکینگ پودر را در یک ظرف بریزید.
• خمیر مایه را به مواد اضافه و به خوبی ورز دهید. روغن مایع را نیز اضافه کرده و مجدد ورز بدهید.
• خمیر آماده شده را به مدت یک ساعت در یک ظرف چرب شده ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید و استراحت دهید.
• سپس کمی از خمیر برداشته و در قالب مورد نظر خود ریخته و شکل دهید.
• گلوله‌های نان را در داخل سینی فر بچینید.
• برای روی خمیر، تخم‌مرغ و زعفران را مخلوط کرده و روی خمیر بمالید.
• سپس کمی کنجد نیز روی نان بریزید.
• فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و چند دقیقه صبر کنید تا گرم شود. طرز تهیه نان شیر عسلی خانگی هم به دستور پخت این کیک شباهت دارد.
• سپس سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.
• می‌توانید در زمان طبخ نان، در وسط خمیر از کمی پنیر خامه‌ای استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه کیک گردویی، بدون فر، آسان و سریع را بخوانید.