قهوه

قهوه هسته خرما از هسته خرما تهیه می‌شود. طعمی شبیه به قهوه دارد اما بدون کافئین و شادی‌آور است. در ادامه با طرز تهیه این نوشیدنی در مجله دلتا آشنا می‌شوید.

دمنوش هسته خرما سرشار از فیبرهای رژیمی است که در کم کردن وزن و لاغری، بهبود سیستم گوارشی، کار منظم روده‌ها، برطرف کردن یبوست و … موثر است.

طعم قهوه هسته خرما

مزه دمنوش هسته خرما کاملا شبیه به قهوه است، این دمنوش بدون کافئین است و برای رفع خستگی و شادی‌بخشی در کسانی که به کافئین حساسیت دارند، توصیه می‌شود. یکی از تاثیرات قهوه این است که به تقویت مو، ابرو و مژه کمک می‌کند.

مواد مغذی هسته خرما

این قهوه خوشمزه حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی مانند آهن، منگنز، روی، ویتامین‌های E، A، B و… است. همچنین وجود آهن در آن به افراد کم خون کمک می‌کند. سبب تقویت سیستم ایمنی می‌شود و علائم بیماری‌های حساسیتی مانند حساسیت پوست را کاهش می‌دهد.

طبع دمنوش هسته خرما

این قهوه طبعی گرم دارد و برای سرد مزاجان پیشنهاد می‌شود. در روزهایی که فشار کاری زیاد است، قهوه هسته خرما تهیه کنید. زیرا سبب آرامش اعصاب می‌شود.

اگر دوست دارید درباره فواید انواع قهوه بشتر بدانید، کدام قهوه برای لاغری مناسب است را در بخش سلامتی مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه

برای تهیه قهوه خرما، ابتدا هسته خرماها را جدا کنید و آن‌ها را بشویید. و روی پارچه‌ای پهن کنید و اجازه بدهید هسته‌ها کاملا خشک شوند. سپس آن‌ها را داخل تابه‌ای بو بدهید تا قهوه‌ای رنگ شوند اما نسوزند. سپس آن را با هاونگ خرد کنید. پس از خرد شدن آن‌ها را با مخلوط کن حسابی خرد کنید تا حدی که کاملا پودر و مانند قهوه شوند.

اکنون آن‌ها را داخل شیشه بریزید و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. سپس مانند قهوه در ظرف موکاپ، دم کنید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه فرنی سه رنگ را در مجله بخوانید.

دسر قهوه و شیر یک نوع دسر ژله‌ای لایه‌لایه بوده که از ترکیب قهوه و شیر درست می‌شود. این نوع دسر بسیار معروف و پرطرفدار است و می‌توانید به راحتی و سریع در منزل آن را آماده و سرو کنید. افرادی که طرفدار قهوه هستند نیز می‌توانند برای تنوع دادن در نوشیدنی خود، این دسر را نیز امتحان کنند. طعم شیرین این دسر که با مواد دیگر چون شیر عسلی و پودر ژلاتین نیز مخلوط می‌شود بسیار عالی و متفاوت است. این دسر را می‌توانید به صورت چند لایه نیز آماده و سرو کنید که البته زمان بیشتری نیز طول خواهد کشید. بعد از آماده شدن لایه ژله شیر می‌توانید مخلوط قهوه را نصف کرده و مجددا بعد از لایه ژله شیر، قهوه را اضافه کنید. با ما در این بخش از مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

• قهوه: یک پیمانه
• شیر: نصف پیمانه
• شکر: نصف پیمانه
• شیر عسلی: نصف پیمانه
• پودر ژلاتین: ۷ گرم یا یک قاشق غذاخوری یا چهار ورق ژلاتین
• آب جوش: نصف پیمانه

 طرز تهیه

• ابتدا پودر ژلاتین را با آب جوش مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. یا ورقه‌های ژلاتین را داخل آب جوش بگذارید.
• سپس ظرفی که می‌خواهید دسر را داخل آن بریزید در یخچال بگذارید تا خنک شود.
• قهوه را آماده کنید و بگذارید تا دم بکشد.
• سپس قهوه را با شکر شیرین کنید.
• در یک ظرف جداگانه شیر و شیر عسلی را ترکیب کنید.
• مخلوط ژلاتین را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
• نصف ژلاتین را به قهوه و نصف دیگر را به شیر اضافه و مخلوط کنید.
• سپس یک ظرف شیشه‌ای و یا کاسه آماده کنید.
• ژله شیر را در ظرف بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
• سپس ژله قهوه را روی لایه اول سفت شده ژله شیر بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا سفت شود.
• برای تزئین این دسر می‌توانید از کمی خامه استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: اگر می‌خواهید دسر ساده‌ای را یاد بگیرید، کیک گردویی، بدون فر، آسان و سریع را بخوانید.